Kredit: Area Publik Pikabai/CC0
Dalam beberapa tahun terakhir, konsumsi makanan ultra-olahan (UPF) meningkat secara world, sehingga meningkatkan kekhawatiran akan dampaknya terhadap kesehatan.
Makanan ultra-olahan adalah formulasi industri yang biasanya mengandung bahan-bahan yang tidak biasa digunakan di dapur rumah, seperti minyak terhidrogenasi, sirup jagung fruktosa tinggi, penambah rasa, dan pengemulsi. Contoh jenis makanan tersebut antara lain keripik, minuman ringan, mie instan, es krim, coklat, biskuit, makanan siap saji, sosis, hamburger, nugget ayam dan ikan, makanan ringan kemasan manis atau asin, dan vitality bar.
Makanan-makanan ini, dan bahan-bahan yang dikandungnya, dirancang untuk kenyamanan dan umur panjang, serta untuk meningkatkan rasa, namun sering kali mengorbankan nilai gizinya.
Kini sebuah penelitian yang dipimpin oleh Monash College, telah menjelaskan konsekuensi yang sangat mengkhawatirkan, yakni percepatan penuaan biologis.
Usia biologis mengacu pada usia seseorang berdasarkan berbagai biomarker molekuler, dibandingkan dengan usia kronologis, yaitu jumlah tahun hidup seseorang.
Usia biologis seseorang adalah cara yang relatif baru untuk mengukur kesehatan seseorang dan dapat ditelusuri kembali ke tahun 2013, ketika ahli genetika Steve Horvath mengembangkan jam epigenetik, yang mengukur tingkat metilasi DNA. Metilasi DNA adalah proses yang mengubah fungsi gen.
Beberapa tahun kemudian, jam epigenetik generasi kedua dikembangkan yang menggabungkan varian lingkungan seperti merokok atau usia kronologis. Diantaranya adalah jam tangan PhenoAge dan GrimAge.
Selain pola makan, usia biologis dapat dipengaruhi oleh faktor genetika, gaya hidup secara umum, dan lingkungan serta dapat berbeda secara signifikan dengan usia kronologis.
Seseorang dengan gaya hidup sehat dapat memiliki usia biologis lebih muda dari usia kronologisnya, sedangkan pilihan gaya hidup yang buruk, seperti pola makan tinggi UPF, dapat mempercepat penuaan biologis.
Studi Monash College, yang diterbitkan dalam jurnal Age and Growing older, dipimpin oleh ahli biokimia nutrisi Dr Barbara Cardoso, dosen senior di Departemen Nutrisi, Dietetika, dan Makanan Universitas. Penelitian ini melibatkan 16.055 peserta dari Amerika Serikat berusia 20 hingga 79 tahun, yang kesehatan dan gaya hidupnya sebanding dengan negara-negara Barat lainnya seperti Australia. Studi ini menggunakan jam tangan PhenoAge untuk menilai penuaan biologis.
Dia menemukan hubungan yang signifikan antara peningkatan konsumsi UPF dan percepatan penuaan biologis. Untuk setiap peningkatan konsumsi UPF sebesar 10%, kesenjangan antara usia biologis dan usia kronologis meningkat sekitar 2,4 bulan.
Peserta dalam kuintil konsumsi UPF tertinggi (68-100% dari asupan energi makanan mereka) secara biologis berusia 0,86 tahun lebih tua dibandingkan mereka yang berada pada kuintil terendah (39% atau kurang dari asupan energi makanan mereka).
Dr Cardoso mengatakan temuan ini menggarisbawahi pentingnya mengonsumsi sebanyak mungkin makanan yang tidak diolah dan diproses seminimal mungkin.
“Pentingnya temuan kami sangat besar, karena prediksi kami menunjukkan bahwa untuk setiap peningkatan 10% whole asupan energi dari makanan ultra-olahan, terdapat hampir 2% peningkatan risiko kematian dan 0,5% peningkatan risiko penyakit kronis selama dua tahun. tahun,” katanya.
“Dengan asumsi pola makan standar 2.000 kalori (8.500 kilojoule) per hari, menambahkan 200 kalori tambahan dari makanan ultra-olahan, kira-kira setara dengan 80 gram nugget ayam atau sebatang kecil coklat, dapat menyebabkan penuaan biologis. kemajuan lebih dari dua bulan dibandingkan dengan penuaan kronologis.”
Penelitian tersebut menggunakan information dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional AS (NHANES) 2003-2010. Kualitas makanan dinilai berdasarkan American Coronary heart Affiliation (AHA) 2020 dan Wholesome Consuming Index 2015 (HEI-15).
Hubungan antara asupan UPF dan penuaan biologis tetap signifikan setelah disesuaikan dengan kualitas makanan dan whole asupan energi, dengan menggunakan information di atas sebagai dasar.
Hal ini menunjukkan bahwa hubungan tersebut mungkin disebabkan oleh faktor-faktor lain seperti rendahnya asupan flavonoid atau fitoestrogen, yang terdapat dalam makanan alami seperti buah-buahan dan sayuran segar, atau paparan yang lebih besar terhadap bahan kimia kemasan dan senyawa yang dihasilkan selama pemrosesan makanan.
“Orang dewasa dengan UPF lebih tinggi cenderung lebih tua secara biologis,” studi tersebut menemukan. “Hubungan ini tidak bergantung pada kualitas pola makan, sehingga menunjukkan bahwa pengolahan makanan dapat berkontribusi terhadap percepatan penuaan biologis. Temuan kami menunjukkan alasan yang menarik untuk menargetkan konsumsi UPF untuk mendorong penuaan yang lebih sehat.”
Hasil ini juga mendukung penelitian sebelumnya yang mengaitkan konsumsi UPF dengan penanda penuaan seperti panjang telomer (panjang telomer yang lebih pendek merupakan tanda penuaan sel), kelemahan, penurunan kognitif, dan demensia.
Dr Cardoso mengatakan meskipun peserta penelitian berasal dari Amerika, relevansi temuan ini juga berlaku untuk warga Australia – rata-rata, makanan ultra-olahan mewakili hampir 40% whole asupan energi di kalangan orang dewasa Australia.
Mengingat populasi world terus menua, katanya, dampak buruk UPF telah meningkatkan kebutuhan akan strategi kesehatan masyarakat yang menargetkan nutrisi untuk memperpanjang umur sehat.
“Temuan kami menunjukkan bahwa mengurangi makanan ultra-olahan dalam pola makan dapat membantu memperlambat jalur penuaan biologis, memberikan alasan lain untuk menargetkan makanan ultra-olahan ketika mempertimbangkan strategi untuk mendorong penuaan yang sehat,” katanya.
Mekanisme di balik UPF dan penuaan
Mekanisme dimana UPF dapat mempercepat penuaan biologis meliputi:
Kekurangan nutrisi: UPF seringkali rendah nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan antioksidan, yang penting untuk menjaga kesehatan sel dan mencegah stres oksidatif. Bahan tambahan kimia: Banyak UPF mengandung bahan tambahan dan pengawet buatan yang dapat menimbulkan efek buruk bagi kesehatan, termasuk meningkatkan peradangan dan mengganggu proses metabolisme. Bahan kimia kemasan: Paparan bahan kimia dari kemasan makanan, seperti bisphenol A (BPA), telah dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, termasuk percepatan penuaan. Langkah praktis untuk mengurangi asupan UPF Anda
Untuk mengurangi dampak buruk UPF, individu dapat mengambil beberapa langkah praktis:
Tingkatkan asupan makanan utuh: Tekankan makanan utuh yang diproses secara minimal seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian dalam weight loss program Anda. Baca label: Perhatikan label makanan dan hindari produk dengan daftar panjang bahan yang tidak diketahui. Masak di rumah: Menyiapkan makanan di rumah memungkinkan kontrol lebih besar terhadap bahan dan metode memasak. Batasi makanan enak: Kurangi ketergantungan Anda pada makanan siap saji dan camilan, pilihlah alternatif yang lebih sehat.
Informasi lebih lanjut: Barbara Cardoso dkk., Hubungan antara asupan makanan ultra-olahan dan penuaan biologis pada orang dewasa AS, temuan dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional NHANES 2003 2010, Usia dan Penuaan (2024). DOI: 10.1093/penuaan/afae268. akademik.oup.com/ageing/articl … 3/12/afae268/7918804
Disediakan oleh Universitas Monash
Kutipan: Makanan ultra-olahan membuat kita menua melebihi usia kita, studi memperingatkan (2024, 9 Desember) Diakses pada 9 Desember 2024, dari https://medicalkpress.com/nevs/2024-12-ultra-foods-iears.html
Dokumen ini memiliki hak cipta. Kecuali untuk transaksi wajar untuk tujuan studi atau penelitian pribadi, tidak ada bagian yang boleh direproduksi tanpa izin tertulis. Konten disediakan untuk tujuan informasi saja.
solusi praktis menikah
solusi praktis
praktek solusi
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah king slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
jablay88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jablay88.biz/
jadijp88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jadijp88.com/
jazz88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jazz88.biz/
jurutogel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jurutogel88.internet/
kangbet88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kangbet88.biz/
kilau88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kilau88.asia/
kuningtoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kuningtoto88.internet/
lomboktoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://lomboktoto88.org/
mager88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mager88.biz/
mantul888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mantul888.biz/
mawartoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mawartoto88.asia/
meriah88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://meriah88.biz/
moba88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://moba88.org/
paristogel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://paristogel88.biz/
parsel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://parsel88.internet/
paus13 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://paus13.com/
pay7777 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pay7777.internet/
planetliga88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://planetliga88.internet/
ratuslot88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ratuslot88.biz/
rtp100 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rtp100.internet/
ruby88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ruby88.org/
rungkad88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rungkad88.biz/
senopati88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://senopati88.biz/
sis88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sis88.biz/
sistoto permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sistoto.internet/
sontogel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sontogel88.com/
spin98 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://spin98.biz/
totosaja88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://totosaja88.com/
warung22 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://warung22.com/
warung88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://warung88.asia/
winrate999 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://winrate999.biz/
wuzz888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://wuzz888.com/
999jitu permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://999jitu.org/
adu88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://adu88.asia/
basket88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://basket88.internet/
batu88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://batu88.biz/
berita88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://berita88.biz/
bukalapak88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bukalapak88.internet/
cipit888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://cipit888.asia/
delta888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://delta888.biz/
dosen88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://dosen88.org/
jago17 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jago17.com/
jalantoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jalantoto88.biz/
janjigacor88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://janjigacor88.org/
jitujp88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jitujp88.com/
jokiwin88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jokiwin88.internet/
juragan66 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://juragan66.biz/
kenzototo88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kenzototo88.biz/
kkslot77slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kkslot77slot.com/
kompas88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kompas88.biz/
kopi88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kopi88.biz/
kudajitu88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kudajitu88.biz/
kursi88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kursi88.biz/
liputan88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://liputan88.internet/
livitoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://livitoto88.internet/
lotus88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://lotus88.asia/
m77casino88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://m77casino88.com/
majujp88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://majujp88.org/
mamikos permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mamikos.org/
mamikos88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mamikos88.com/
masterplay88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://masterplay88.asia/
masterplay999 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://masterplay999.internet/
medantoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://medantoto88.biz/
medusa888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://medusa888.com/
meja88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://meja88.biz/
midasplay88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://midasplay88.biz/
mijit888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mijit888.internet/
mposun88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mposun88.internet/
ibisbudget88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ibisbudget88.com/
mercure88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mercure88.com/
hotel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://hotel88.internet/
sheraton88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sheraton88.com/
ubud88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ubud88.asia/
hardrock88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://hardrock88.com/
kuta88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kuta88.asia/
nasigoreng88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://nasigoreng88.com/
sate88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sate88.com/
rendang88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rendang88.asia/
gadogado permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gadogado.org/
kfc88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kfc88.internet/
pizzahut88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pizzahut88.internet/
starbucks88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://starbucks88.reside/
sederhana permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sederhana.org/
kopikenangan permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kopikenangan.asia/
angkawin permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://angkawin.internet/
rockygerung88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rockygerung88.com/
monopoli88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://monopoli88.com/
kimjongun permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kimjongun.asia/
catur88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://catur88.asia/
tato88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://tato88.org/
speaker88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://speaker88.internet/
rajah permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rajah.asia/
kunci gitar permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kuncigitar.org/
gitar88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gitar88.asia/
gambartato permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gambartato.com/
gambar88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gambar88.org/
maxwin888slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://maxwin888slot.com/
rumah permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rumah.asia/
nada888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://nada888.information/
musik88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://musik88.asia/
sewarumah permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sewarumah.biz/
slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun demo slot gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun demo slot pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun slot demo pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun slot demo permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun demo slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
slot demo gacor
akun demo slot gacor
akun slot demo gacor
akun demo slot pragmatic
akun slot demo pragmatic
akun slot demo
akun demo slot
slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun demo slot gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun slot demo permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun demo slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
slot demo gacor
akun demo slot gacor
akun slot demo gacor
akun demo slot pragmatic
akun slot demo pragmatic
akun slot demo
akun demo slot
slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
akun demo slot gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
akun slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
akun demo slot pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
akun slot demo pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
akun slot demo permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
akun demo slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
slot demo gacor
akun demo slot gacor
akun slot demo gacor
akun demo slot pragmatic
akun slot demo pragmatic
akun slot demo
akun demo slot
slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.internet
akun demo slot gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.internet
akun slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.internet
akun demo slot pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.internet
akun slot demo pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.internet
akun slot demo permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.internet
akun demo slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.internet
slot demo gacor
akun demo slot gacor
akun slot demo gacor
akun demo slot pragmatic
akun slot demo pragmatic
akun slot demo
akun demo slot
situs slot terbaru
slot terbaru
