Liburan penuh dengan makanan dan minuman lezat. Sulit untuk menolak memimpikan kue kering, kue spesial, daging kaya rasa, dan lauk pauk tremendous nakal.
Banyak bahan mentah sehat yang digunakan dalam makanan hari raya bisa dikalahkan oleh gula dan pati. Meskipun menambahkan gula tambahan mungkin terasa enak, namun belum tentu baik untuk metabolisme Anda. Memahami ilmu makanan dan kuliner di balik apa yang Anda masak berarti Anda dapat membuat beberapa perubahan pada resep dan tetap mendapatkan hidangan lezat yang tidak terlalu banyak gula.
Terutama jika Anda adalah pengidap diabetes tipe 1, liburan bisa menambah stres dan kadar glukosa darah yang tinggi. Namun ini bukan waktunya untuk putus asa – lagipula ini adalah hari libur.
Cranberry adalah salah satu buah musiman lezat yang dapat dimodifikasi dalam resep agar lebih cocok untuk penderita diabetes tipe 1 – atau cocok untuk siapa saja yang mencari camilan manis tanpa tambahan gula.
Saya seorang ilmuwan makanan dan penderita diabetes tipe 1. Memahami komposisi makanan, interaksi bahan, dan metabolisme telah menjadi penyelamat bagi saya.
diabetes tipe 1 didefinisikan
Diabetes tipe 1 berlangsung sepanjang hari setiap hari, tidak ada istirahat tidur, tidak ada hari libur atau libur akhir pekan, tidak ada remisi dan tidak ada obatnya. Penderita diabetes tipe 1 tidak memproduksi insulin, hormon penting yang mendorong penyerapan glukosa, atau gula, ke dalam sel. Glukosa dalam sel Anda kemudian memasok energi pada tingkat molekuler bagi tubuh Anda.
Oleh karena itu, penderita diabetes tipe 1 menggunakan insulin melalui suntikan, atau melalui pompa insulin yang dipasang di tubuh mereka, dan berharap insulin dapat bekerja cukup baik untuk menstabilkan gula darah dan metabolisme, meminimalkan komplikasi kesehatan dari waktu ke waktu, dan membuat kita tetap hidup.
Penderita diabetes tipe 1 umumnya mempertimbangkan jenis dan jumlah karbohidrat dalam makanan ketika memutuskan berapa banyak insulin yang akan dikonsumsi, namun mereka juga perlu memahami interaksi protein dan lemak dalam makanan untuk menentukan dosis atau bolus yang tepat.
Selain insulin, penderita diabetes tipe 1 tidak menghasilkan hormon lain, amylin, yang memperlambat motilitas lambung. Artinya makanan bergerak lebih cepat melalui saluran pencernaan kita dan kita sering merasa sangat lapar. Makanan kaya lemak, protein, dan serat bisa membantu meredam rasa lapar untuk sementara waktu.
Cranberry, suguhan musiman
Cranberry berasal dari Amerika Utara dan tumbuh dengan baik di negara bagian Timur Laut dan Barat Tengah, yang musimnya dari akhir September hingga Desember. Mereka adalah makanan pokok di meja liburan di seluruh negeri.
Cranberry adalah lauk klasik Thanksgiving, tetapi saus cranberry biasanya tinggi gula. bhofack2/iStock melalui Getty Photos
Satu cangkir cranberry mentah utuh mengandung 190 kalori. Mereka terdiri dari 87% air, dengan sedikit protein dan lemak, 12 gram karbohidrat dan lebih dari 4 gram serat larut. Serat larut berpadu baik dengan air, sehingga baik untuk kesehatan pencernaan dan dapat memperlambat kenaikan glukosa darah.
Cranberry kaya akan potasium, yang membantu keseimbangan elektrolit dan sinyal sel, serta nutrisi penting lainnya seperti antioksidan, beta-karoten, dan vitamin C. Mereka juga mengandung vitamin Okay, yang membantu pembekuan darah yang sehat.
Rasa dan aroma cranberry berasal dari senyawa dalam buah seperti sinamat yang menambahkan aroma kayu manis, vanilin untuk sedikit vanilla, benzoat, dan benzaldehida, yang rasanya seperti almond.
Cranberry kaya akan pektin, pati larut yang membentuk gel dan digunakan sebagai bahan pengikat dalam pembuatan selai dan jeli, membuatnya mudah mengental dengan sedikit pemasakan. Warna merah permata yang indah berasal dari kelas senyawa yang disebut anthocyanin dan proanthocyanidins, yang telah dikaitkan dengan pengobatan beberapa jenis infeksi.
Mereka juga mengandung fenol, yang merupakan senyawa pelindung yang diproduksi oleh tanaman. Senyawa ini, yang pada tingkat molekuler terlihat seperti cincin, berinteraksi dengan protein dalam air liur Anda untuk menghasilkan sensasi kering dan astringen yang membuat mulut Anda mengerut. Demikian pula, senyawa yang disebut asam benzoat yang ditemukan secara alami dalam cranberry berkontribusi terhadap keasaman buah.
Bahan kimia ini membuatnya sangat asam dan pahit, sehingga sulit dikonsumsi mentah. Untuk melunakkan rasa dan efek ini, sebagian besar resep cranberry memerlukan banyak gula.
Semua tambahan gula dapat membuat hidangan cranberry sulit bagi penderita diabetes tipe 1, karena gula menyebabkan peningkatan glukosa darah dengan cepat.
Cranberry tanpa gula?
Penderita diabetes tipe 1—atau siapa pun yang ingin mengurangi tambahan gula—dapat mencoba beberapa taktik kuliner untuk mengurangi gula sambil tetap menikmati suguhan liburan ini.
Jangan memasak cranberry Anda terlalu lama setelah pecah. Anda akan tetap mendapatkan cairan cranberry yang kental tanpa memerlukan banyak gula, karena memasak akan memusatkan beberapa senyawa pahit, membuatnya lebih terasa di masakan Anda.
Menambahkan bumbu ke cranberry Anda dapat meningkatkan cita rasa hidangan tanpa tambahan gula. clenova/iStock melalui Getty Photos
Menambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, pala, dan bumbu penghangat lainnya menambah kedalaman rasa pada hidangan. Menambahkan panas dengan cabai pedas dapat menambah kerumitan pada hidangan cranberry Anda sekaligus mengurangi keasaman dan rasa getir. Menambahkan garam bisa mengurangi rasa pahit pada cranberry, sehingga tidak membutuhkan banyak gula.
Tambahkan mentega untuk rasa yang lebih kaya dan kualitas lebih mengkilap. Mentega juga melumasi mulut Anda, yang cenderung melengkapi rasa asam alami pada hidangan. Lemak lain seperti krim kental atau minyak kelapa juga bisa digunakan.
Menambahkan kenari cincang, almond, atau hazelnut dapat memperlambat penyerapan glukosa, sehingga glukosa darah Anda tidak melonjak dengan cepat. Beberapa jenis pemanis baru, seperti allulose, terasa manis tetapi tidak meningkatkan gula darah sehingga memerlukan sedikit atau tanpa insulin. Allulose memiliki standing GRAS – umumnya dianggap aman – di AS, namun tidak disetujui sebagai bahan tambahan di Eropa.
Di musim liburan ini, Anda dapat dengan mudah mengurangi jumlah gula yang ditambahkan ke hidangan cranberry dan mendapatkan manfaat kesehatan tanpa meningkatkan glukosa darah Anda.
solusi praktis menikah
solusi praktis
praktek solusi
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah king slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
jablay88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jablay88.biz/
jadijp88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jadijp88.com/
jazz88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jazz88.biz/
jurutogel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jurutogel88.internet/
kangbet88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kangbet88.biz/
kilau88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kilau88.asia/
kuningtoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kuningtoto88.internet/
lomboktoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://lomboktoto88.org/
mager88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mager88.biz/
mantul888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mantul888.biz/
mawartoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mawartoto88.asia/
meriah88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://meriah88.biz/
moba88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://moba88.org/
paristogel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://paristogel88.biz/
parsel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://parsel88.internet/
paus13 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://paus13.com/
pay7777 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pay7777.internet/
planetliga88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://planetliga88.internet/
ratuslot88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ratuslot88.biz/
rtp100 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rtp100.internet/
ruby88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ruby88.org/
rungkad88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rungkad88.biz/
senopati88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://senopati88.biz/
sis88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sis88.biz/
sistoto permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sistoto.internet/
sontogel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sontogel88.com/
spin98 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://spin98.biz/
totosaja88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://totosaja88.com/
warung22 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://warung22.com/
warung88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://warung88.asia/
winrate999 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://winrate999.biz/
wuzz888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://wuzz888.com/
999jitu permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://999jitu.org/
adu88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://adu88.asia/
basket88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://basket88.internet/
batu88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://batu88.biz/
berita88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://berita88.biz/
bukalapak88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bukalapak88.internet/
cipit888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://cipit888.asia/
delta888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://delta888.biz/
dosen88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://dosen88.org/
jago17 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jago17.com/
jalantoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jalantoto88.biz/
janjigacor88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://janjigacor88.org/
jitujp88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jitujp88.com/
jokiwin88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jokiwin88.internet/
juragan66 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://juragan66.biz/
kenzototo88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kenzototo88.biz/
kkslot77slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kkslot77slot.com/
kompas88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kompas88.biz/
kopi88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kopi88.biz/
kudajitu88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kudajitu88.biz/
kursi88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kursi88.biz/
liputan88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://liputan88.internet/
livitoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://livitoto88.internet/
lotus88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://lotus88.asia/
m77casino88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://m77casino88.com/
majujp88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://majujp88.org/
mamikos permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mamikos.org/
mamikos88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mamikos88.com/
masterplay88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://masterplay88.asia/
masterplay999 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://masterplay999.internet/
medantoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://medantoto88.biz/
medusa888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://medusa888.com/
meja88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://meja88.biz/
midasplay88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://midasplay88.biz/
mijit888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mijit888.internet/
mposun88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mposun88.internet/
ibisbudget88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ibisbudget88.com/
mercure88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mercure88.com/
hotel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://hotel88.internet/
sheraton88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sheraton88.com/
ubud88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ubud88.asia/
hardrock88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://hardrock88.com/
kuta88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kuta88.asia/
nasigoreng88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://nasigoreng88.com/
sate88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sate88.com/
rendang88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rendang88.asia/
gadogado permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gadogado.org/
kfc88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kfc88.internet/
pizzahut88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pizzahut88.internet/
starbucks88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://starbucks88.reside/
sederhana permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sederhana.org/
kopikenangan permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kopikenangan.asia/
angkawin permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://angkawin.internet/
rockygerung88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rockygerung88.com/
monopoli88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://monopoli88.com/
kimjongun permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kimjongun.asia/
catur88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://catur88.asia/
tato88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://tato88.org/
speaker88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://speaker88.internet/
rajah permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rajah.asia/
kunci gitar permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kuncigitar.org/
gitar88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gitar88.asia/
gambartato permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gambartato.com/
gambar88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gambar88.org/
maxwin888slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://maxwin888slot.com/
rumah permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rumah.asia/
nada888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://nada888.information/
musik88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://musik88.asia/
sewarumah permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sewarumah.biz/
