Bayangkan sebuah dunia di mana makanan di rak-rak toko diberi peringkat berdasarkan kesehatannya, dengan hasil sederhana berdasarkan penelitian. Di beberapa negara, dunia tersebut sudah ada.
Sistem Profil Nutrisi, atau NPS, mendukung pelabelan depan kemasan yang jelas yang menilai kualitas makanan berdasarkan kandungan nutrisi. Nutri-Rating Perancis adalah sistem berwarna pelangi yang menilai makanan dari A hingga E. Peringkat Kesehatan Australia adalah sistem pemeringkatan makanan bintang lima dengan kelipatan setengah bintang. Dan sistem lampu lalu lintas di Inggris menunjukkan tingkat nutrisi dalam warna hijau, kuning atau merah.
Sebaliknya, AS tidak memiliki sistem pemeringkatan makanan yang bersifat front-of-pack. Meals Compass baru-baru ini dikembangkan di Universitas Tufts untuk membantu mengatasi kesenjangan dan kekurangan dalam sistem lain. Namun metode ini menggunakan informasi nutrisi yang saat ini tidak tersedia untuk sebagian besar makanan dan konsumen.
Sebagai ahli gastroenterologi dan dokter-ilmuwan, saya fokus untuk membuat knowledge terbaru tentang mikrobioma dan nutrisi lebih mudah diakses oleh masyarakat. Berdasarkan penelitian ini, saya mengembangkan Skor Konsumsi Nutrisi, atau NCS, yang memberi peringkat pada makanan dari 1 hingga 100 menggunakan informasi nutrisi yang tersedia untuk semua makanan dan mencakup faktor-faktor penting untuk mikrobioma yang sehat.
Namun bagaimana cara kerja sistem profil nutrisi? Dan bagaimana perbandingannya dengan panduan nutrisi konsumen lainnya?
Sandi nutrisi
Setiap sistem profil nutrisi menggunakan algoritma penilaian yang berbeda, namun sebagian besar memberikan poin positif pada nutrisi dan makanan yang biasanya kurang dikonsumsi, seperti serat, buah-buahan, dan sayuran. Sebaliknya, poin negatif diberikan pada nutrisi yang dikonsumsi berlebihan seperti gula, lemak jenuh, dan natrium, yang sering ditambahkan ke makanan olahan. Poin-poin ini digabungkan menjadi satu skor: skor yang lebih tinggi menunjukkan makanan yang lebih sehat, sedangkan skor yang lebih rendah menunjukkan pilihan yang kurang sehat.
Misalnya, kangkung—tinggi serat, potasium, dan lemak tak jenuh, sedangkan rendah gula, natrium, dan lemak jenuh—akan mendapat skor tinggi. Sebaliknya, Twinkies, yang tinggi gula, natrium, dan lemak jenuh namun rendah serat, kalium, dan lemak tak jenuh, akan mendapat skor rendah. Makanan seperti buah zaitun hitam, yang tinggi serat dan natrium, termasuk di antara keduanya.
Informasi nutrisi yang jelas dapat membantu menginformasikan pilihan makanan sehat. chabibucko/E+ melalui Getty Photographs
Sistem profiling nutrisi bekerja serupa dengan label Fakta Gizi di bagian belakang atau samping kemasan makanan dan membantu konsumen mengambil keputusan yang tepat. Label ini memberikan informasi tentang kandungan nutrisi makanan, termasuk kalori, makronutrien, serta vitamin dan mineral utama. Nilai ditentukan melalui analisis laboratorium dan database nutrisi berdasarkan ukuran porsi standar yang diatur oleh Meals and Drug Administration.
Namun NPS berbeda karena menggabungkan informasi nutrisi menjadi satu skor. Ini berarti Anda tidak perlu menghabiskan waktu menguraikan label fakta nutrisi, yang sering kali tidak tercetak dengan baik dan dapat membingungkan untuk ditafsirkan.
Pembuatan profil yang sangat diproses
Semua algoritme sistem profil nutrisi memiliki peringkat yang hampir sama dalam hal peringkat tinggi pada makanan yang belum diproses – kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian – dan peringkat rendah pada makanan olahan seperti sizzling canine, minuman ringan, kue, dan kue kering. Mereka membantu orang menyeimbangkan kembali pola makan mereka yang telah terdistorsi oleh pengolahan makanan atau sejauh mana bahan-bahan telah diubah.
Mereka melengkapi sistem klasifikasi NOVA yang dikembangkan oleh para peneliti di Universitas São Paulo, yang mengkategorikan makanan berdasarkan tingkat pengolahannya. Sistem ini memperkenalkan istilah “makanan ultra-olahan”, yaitu makanan yang telah mengalami proses industri signifikan dan mengandung bahan-bahan yang biasanya tidak ditemukan di dapur rumah.
Meskipun NOVA mengaitkan makanan ultra-olahan dengan dampak kesehatan yang buruk seperti obesitas, kesehatan psychological yang buruk, kanker, dan kematian dini, NOVA memperlakukan semua makanan tersebut dengan setara, mengabaikan perbedaan seperti jumlah gula, natrium, dan bahan tambahan lainnya.
French Nutri-Rating menilai nilai gizi makanan dari A hingga E. Laurie Diefemback/Belga/AFP melalui Getty Photographs
Sistem profil nutrisi membantu memberikan nuansa dengan mengidentifikasi pilihan yang lebih sehat dalam kategori ultra-olahan. Misalnya, susu nabati seperti susu almond atau susu kedelai dapat diklasifikasikan sebagai susu ultra-olahan berdasarkan sistem NOVA, namun mungkin memiliki skor NPS yang relatif lebih tinggi jika mengandung sedikit tambahan gula dan garam.
Hubungan dan bahan bioaktif seimbang
Meskipun sistem profil nutrisi dapat berguna untuk memilih pilihan yang lebih sehat, sistem yang ada saat ini memiliki keterbatasan. Penelitian tersebut tidak selalu sejalan dengan penelitian lain, sering kali mengabaikan bahan kimia bioaktif yang mengatur mikrobioma dan proses tubuh, serta mengandalkan knowledge yang tidak lengkap. Sistem yang ada saat ini juga tidak memperhitungkan dampak kalori dan kesehatan dari alkohol.
Skor konsumsi nutrisi yang saya rancang bertujuan untuk mengatasi kesenjangan ini dengan memasukkan komponen makanan yang terabaikan. Misalnya, mereka menggunakan kategori makanan sebagai pengganti untuk wilayah dengan knowledge terbatas, termasuk senyawa bioaktif seperti polifenol, lemak omega-3, dan serat yang dapat difermentasi. Proksi senyawa bioaktif yang ditemukan dalam makanan yang tidak diolah – seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian – diintegrasikan ke dalam algoritma penilaian inti, yang menggunakan rasio nutrisi untuk mengukur tingkat pengolahan makanan.
Rasio nutrisi—termasuk karbohidrat terhadap serat, lemak jenuh terhadap lemak tak jenuh, dan natrium terhadap kalium—mencerminkan keseimbangan alami kandungan nutrisi seluler dalam makanan yang tidak diolah, yang menurut penelitian berkorelasi dengan kesehatan kardiometabolik.
Makanan utuh seringkali memiliki nutrisi yang seimbang. Setengah gelap/fStop melalui Getty Photographs
Misalnya, dinding sel tumbuhan memberikan kekuatan struktural dan kaya serat, sedangkan vesikel energinya menyimpan karbohidrat. Serat mengurangi penyerapan gula dan memfermentasi menjadi senyawa butirat, yang menjaga gula darah dan mengatur nafsu makan.
Profil lemak makanan yang tidak diolah mirip dengan komposisi lemak pada membran sel. Rasio lemak jenuh dan lemak tak jenuh menunjukkan bagaimana berbagai jenis lemak memengaruhi peradangan dan berat badan.
Terakhir, rasio kalium terhadap natrium mencerminkan fungsi alami pompa membran sel, yang mengkonsentrasikan kalium di dalam sel sambil mengangkut natrium keluar. Hal ini mempengaruhi tekanan darah serta mikrobioma dan kesehatan metabolisme.
Penelitian yang saat ini sedang ditinjau oleh rekan sejawat menunjukkan bahwa peringkat konsumsi nutrisi lebih baik dibandingkan dengan sistem lain. Berasal dari knowledge pola makan hampir 5.000 orang Amerika, skor NCS dikaitkan dengan tekanan darah, lingkar pinggang, dan berat badan. NCS juga telah dimasukkan ke dalam aplikasi ponsel pintar untuk kepentingan umum, yang saat ini sedang dalam pengujian beta.
Memberdayakan pilihan cerdas
Meskipun sistem profil nutrisi merupakan alat yang menjanjikan untuk membuat pilihan makanan yang lebih sehat, sistem ini memiliki beberapa peringatan penting. Sebagian besar penelitian yang menguji seberapa baik kerjanya berfokus pada bagaimana kedua faktor tersebut saling berhubungan, bukan apakah salah satu faktor secara langsung menyebabkan faktor lainnya. Korelasi tidak membuktikan sebab akibat.
Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menilai apakah sistem ini memengaruhi kebiasaan berbelanja, tren konsumsi, dan hasil kesehatan seperti berat badan dan tekanan darah. Selain itu, kebutuhan nutrisi setiap individu mungkin berbeda-beda, dan algoritme yang dipersonalisasi dapat membantu menyempurnakan hasil ini untuk menghasilkan rekomendasi yang disesuaikan.
Terlepas dari pertimbangan-pertimbangan ini, sistem profil nutrisi merupakan alat yang menjanjikan untuk memerangi meningkatnya angka penyakit metabolik. Penggunaannya di Eropa menunjukkan potensinya dalam mengubah kebiasaan membeli konsumen dan menginspirasi perusahaan makanan untuk menciptakan produk yang lebih sehat.
Orang Amerika mungkin suatu hari nanti akan melihat label serupa di bagian depan kemasan di Amerika. Hingga saat ini, teknologi ponsel pintar dapat menawarkan cara praktis untuk membantu konsumen membuat keputusan yang lebih cerdas saat ini.
solusi praktis menikah
solusi praktis
praktek solusi
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah king slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
jablay88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jablay88.biz/
jadijp88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jadijp88.com/
jazz88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jazz88.biz/
jurutogel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jurutogel88.web/
kangbet88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kangbet88.biz/
kilau88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kilau88.asia/
kuningtoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kuningtoto88.web/
lomboktoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://lomboktoto88.org/
mager88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mager88.biz/
mantul888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mantul888.biz/
mawartoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mawartoto88.asia/
meriah88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://meriah88.biz/
moba88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://moba88.org/
paristogel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://paristogel88.biz/
parsel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://parsel88.web/
paus13 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://paus13.com/
pay7777 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pay7777.web/
planetliga88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://planetliga88.web/
ratuslot88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ratuslot88.biz/
rtp100 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rtp100.web/
ruby88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ruby88.org/
rungkad88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rungkad88.biz/
senopati88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://senopati88.biz/
sis88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sis88.biz/
sistoto permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sistoto.web/
sontogel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sontogel88.com/
spin98 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://spin98.biz/
totosaja88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://totosaja88.com/
warung22 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://warung22.com/
warung88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://warung88.asia/
winrate999 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://winrate999.biz/
wuzz888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://wuzz888.com/
999jitu permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://999jitu.org/
adu88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://adu88.asia/
basket88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://basket88.web/
batu88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://batu88.biz/
berita88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://berita88.biz/
bukalapak88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bukalapak88.web/
cipit888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://cipit888.asia/
delta888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://delta888.biz/
dosen88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://dosen88.org/
jago17 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jago17.com/
jalantoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jalantoto88.biz/
janjigacor88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://janjigacor88.org/
jitujp88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jitujp88.com/
jokiwin88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jokiwin88.web/
juragan66 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://juragan66.biz/
kenzototo88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kenzototo88.biz/
kkslot77slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kkslot77slot.com/
kompas88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kompas88.biz/
kopi88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kopi88.biz/
kudajitu88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kudajitu88.biz/
kursi88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kursi88.biz/
liputan88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://liputan88.web/
livitoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://livitoto88.web/
lotus88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://lotus88.asia/
m77casino88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://m77casino88.com/
majujp88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://majujp88.org/
mamikos permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mamikos.org/
mamikos88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mamikos88.com/
masterplay88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://masterplay88.asia/
masterplay999 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://masterplay999.web/
medantoto88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://medantoto88.biz/
medusa888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://medusa888.com/
meja88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://meja88.biz/
midasplay88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://midasplay88.biz/
mijit888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mijit888.web/
mposun88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mposun88.web/
ibisbudget88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ibisbudget88.com/
mercure88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mercure88.com/
hotel88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://hotel88.web/
sheraton88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sheraton88.com/
ubud88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ubud88.asia/
hardrock88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://hardrock88.com/
kuta88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kuta88.asia/
nasigoreng88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://nasigoreng88.com/
sate88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sate88.com/
rendang88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rendang88.asia/
gadogado permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gadogado.org/
kfc88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kfc88.web/
pizzahut88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pizzahut88.web/
starbucks88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://starbucks88.reside/
sederhana permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sederhana.org/
kopikenangan permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kopikenangan.asia/
angkawin permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://angkawin.web/
rockygerung88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rockygerung88.com/
monopoli88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://monopoli88.com/
kimjongun permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kimjongun.asia/
catur88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://catur88.asia/
tato88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://tato88.org/
speaker88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://speaker88.web/
rajah permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rajah.asia/
kunci gitar permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kuncigitar.org/
gitar88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gitar88.asia/
gambartato permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gambartato.com/
gambar88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gambar88.org/
maxwin888slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://maxwin888slot.com/
rumah permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://rumah.asia/
nada888 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://nada888.information/
musik88 permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://musik88.asia/
sewarumah permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sewarumah.biz/
slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun demo slot gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun demo slot pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun slot demo pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun slot demo permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun demo slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
slot demo gacor
akun demo slot gacor
akun slot demo gacor
akun demo slot pragmatic
akun slot demo pragmatic
akun slot demo
akun demo slot
slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun demo slot gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun slot demo permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun demo slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
slot demo gacor
akun demo slot gacor
akun slot demo gacor
akun demo slot pragmatic
akun slot demo pragmatic
akun slot demo
akun demo slot
slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
akun demo slot gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
akun slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
akun demo slot pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
akun slot demo pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
akun slot demo permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
akun demo slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.professional
slot demo gacor
akun demo slot gacor
akun slot demo gacor
akun demo slot pragmatic
akun slot demo pragmatic
akun slot demo
akun demo slot
slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.web
akun demo slot gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.web
akun slot demo gacor permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.web
akun demo slot pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.web
akun slot demo pragmatic permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.web
akun slot demo permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.web
akun demo slot permainan paling high dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.web
slot demo gacor
akun demo slot gacor
akun slot demo gacor
akun demo slot pragmatic
akun slot demo pragmatic
akun slot demo
akun demo slot
situs slot terbaru
slot terbaru
